切手出現率を75%、レア食材出現率を20%と仮定して
収穫数などを計算してみたいと思います。

あくまで目安として参考にしてください。

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クエスト1

白ブドウを植える×10
報酬:2000LC、活力剤(白ブドウ専用)


クエスト2
白ブドウを収穫×10
白ブドウを手伝う×10
報酬:すごい水(白ブドウ専用)

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クエスト3
白ブドウジュースを作る×3
白ブドウジュースを飲む×2
報酬:ブドウ踏みの靴

白ブドウジュース×1の材料
白ブドウ×3
早摘み白ブドウ×2


クリアのために
  早摘み白ブドウ×6が必要
→白ブドウを30回収穫する必要

※食べるクエストで、白ブドウジュースはエミリーの庭にもあります。
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 クエスト4
切手No.13入手×3
白ワインと切手No.13を交換×1
報酬:すごい水(白ブドウ専用) 

切手N0.13は白ブドウジュースを作るとたまに出現
白ワイン×1は切手No.13×3と交換

クリアのために
早摘み白ブドウ×8が必要
白ブドウを40回収穫する必要
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クエスト5

ホットワインレモネードを作る×3
ホットワインレモネードを飲む×2
報酬:ブドウ踏みの民俗衣装

ホットワインレモネード×1の材料
白ブドウ×3
早摘み白ブドウ×2
白ワイン×1

クリアのために
(クエスト3・4で白ワイン×2が交換できたと仮定しています。)
  白ワイン×1が必要
→切手No.13×3が必要
→白ブドウジュース×4回作る必要
→早摘み白ブドウ×8+6が必要
→白ブドウを70回収穫する必要

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クエスト6
木くずを入手×12
ナイフ(ポルチーニ茸専用)を入手×1
ポルチーニ茸を入手×3
ポルチーニパスタを作る×4
報酬:ブドウ刺繍の頭巾/ブドウモチーフハット

ポルチーニパスタ×1の材料
パスタ×2(小麦粉×4、卵×2)
ポルチーニ茸×3
白ワイン×2
ホワイトソース×1
(小麦粉×2、新鮮な牛乳×1、バター(牛乳)×2) 

クリアのために
  白ワイン×8が必要
→切手No.13×24が必要
→白ブドウジュース×32回作る必要
→早摘み白ブドウ×64が必要
→白ブドウを320回収穫する必要
  木くず×12は原木を6回収穫する必要(スタミナ12消費)
→ナイフ(ポルチーニ茸専用)×1と交換 
  ポルチーニ茸×12が必要
ナイフで収穫した場合の収穫率を80%、素手での収穫率を10%と
仮定すると、スタミナ108程度が必要??(まだ不明です。)

  他に新鮮な牛乳×4が必要
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クエスト7

チーズフォンデュを作る×6
チーズ フォンデュを食べる×4
報酬:ブドウ踏みの桶 

ポルチーニパスタ×1の材料
ポルチーニ茸×4
ゴーダチーズ×3(牛乳×3)
白ワイン×2
新鮮な牛乳×1
ジャガイモ×1
ニンジン×1
 

クリアのために
  白ワイン×12が必要
→切手No.13×36が必要
→白ブドウジュース×48回作る必要
→早摘み白ブドウ×96が必要
→白ブドウを480回収穫する必要
  ポルチーニ茸×24が必要
ナイフで収穫した場合の収穫率を80%、素手での収穫率を10%と
仮定すると、スタミナ216程度が必要??(まだ不明です。)

  他に新鮮な牛乳×6が必要 
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ペタしてね

今回は新鮮な牛乳×10も必要なので準備しましょう。

また、食べるクエストも8回あるので、自分の庭のみで済ませる場合は、1週間はかかります。

ポルチーニ茸は全体で×36必要
この出現確率に依存するといえます。

白ブドウは全体で940回程度収穫する必要があります。
収穫に1日かかりますから、14日でクリアするためには、それなりの個数を植えておく必要があるでしょう。(すぐに収穫できないので、多めに植えておきましょう。)

アイテムやハッピータイムなどがあればもっと楽にクリアできるでしょう。
この計算にはその値は含まれていません。
後半は村人クエストがある事も予想されます。