春のお料理

 
France.Italy の路地物も入荷してまいりました。
グリンピース・ホワイトアスパラ　etc

本日のお魚は、桜鯛のポワレ、おソースは、サフランです。

お肉はとってもやわらかい、上州牛のフィレ肉です。
おソースは赤ワイン、まわりに赤、黒、白　３色の
粗挽きコショウを添えて楽しんで頂きました。