昨日は20年ぶりくらいに正月里帰り。カナダのスキーリゾートで15年生活していたのでかき入れ時期には当然休みもとれず2年半前の帰国以後も忙しさにかまけて帰らず。今回久々の里帰り。
妻の気合と愛情のこもったおせちを持ち込み、置いた母親の負担にならないように、また、妻のおせちを自慢したくて持参。母のおせちと食べ比べたらなんとも味の似ていること。嬉しくなったね。
実家の御屠蘇を飲んだのも当然20年ぶり。旨い!!話を聞くと祖母からのレシピがあるらしく、今回それを伝授。
親子3代に渡って受け継がれるお屠蘇の味になんだか感動!
今の世の中、世代間の関わりが稀薄になり、大事にされるべきことが受け継がれなくなってきているところでなんだか心が温まった。これだけでも里帰りした甲斐があったと思ったね。
高速を使えば車で一時間ちょっと。もう少し頻繁に変えることにしよう、今年は。
元旦に御節を食べた人も多いでしょう。有名料亭のおせち、デパートのおせち...etc
うちは妻が作ったおせちでした。クリスマス以降一週間かけて手間暇かけて作った愛情いっぱいのおせち。
正月早々から口にする食事が愛情に溢れているとこの一年「頑張らなきゃ!!」と思ってしまいます。
食べ物は栄養補給だけではありません。「愛情補給」も重要な役割です。自分のため、家族のためにほんのちょっとでもいいから愛情をかけてあげるだけで食べている人を元気することが出来ます。それを見て作った人も元気になります。
お惣菜を買って来てちょっとお皿に移し変えるだけでも愛情の表れです。
ちょっとの愛情を足していきましょう！！
今日からブログ、はじめます。
普通、ここまで来たら「新年から」と思いがちですが、「今思いついたので」今はじめます。
好きなことだけをやって生きてきた人生です。
スキーがしたくて会社を辞めてカナダに。国際資格も取り、10年指導。インストラクターの養成講師の資格も取得。15年間カナダで生活する中でフレンチレストランで働き、真剣に料理人の道にのめりこみ、名店を渡り歩き腕を磨く。帰国後、フランスに渡り、放浪。帰国後、妻と二人でレストラン開業。色々な出会い、考えがあり、一年で閉店。現在は食に関するコンサルティングを展開。生活習慣病、メタボ対策、ダイエット、糖尿病対策の食事などいろいろとアドバイス。同時にケータリング、料理教室も実施。15年カナダで生活した語学力も活かし、英語の講師も。将来的にもやりたいことは山ほどあり、無いのはお金だけ....年齢に関係なく、夢を追いかけていきたい....
そう思います。
いろんなこと、書きます。食のこと、日本のこと、世界のこと、政治のこと、健康のこと、スピリチュアルなこと、....etc。気になることは何でも。宜しくお願いします。
