はじめまして。
ブログをお読みいただきまして、
ありがとうございます‼︎
山田 大介と申します。
京都の料理屋で修行の後、
日本を飛び出して、世界を放浪。
ベルギーでの公邸料理人や、
一時、料理を離れて陶芸活動に没頭するなど…
紆余曲折を経て現在ニューヨークで、
日本料理を広げるべく奮闘中!!
実は、素晴らしい方々とのご縁により、
今回YouTubeを始めることになりました‼︎
機械音痴の私ですが、幸運なことに⁉︎
始めた矢先にニューヨーク、
ロックダウンがかかり時間だけはたっぷりと、い・た・だ・け・る、ことに〜
といった感じで、YouTube関連に限らず、
いろいろ勉強する時間をいただいて、
学生以来？脳みそをフル稼働させております(汗)
そんな毎日の中で、本当に自分がいいな、
と思った事を、せっかくなので備忘録的に、
まとめていこうかと思いまして、
このブログを書かせて頂いております。
人との出会いを通して気づいたことや、
海外での生活、子育てなど、日々思う事…
テーマもバラバラになると思われますので、
もしご興味がありましたら、お好きなところからお読みいただければと思います。
何か少しでも皆様のお役に立てれば幸いです!!
いつでも素敵な出会いに感謝‼︎
Facebookなど、友達申請もお待ちしています‼︎
ありがとうございます。