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CHEF-TK 発見の旅

マイアミからローマまでクルージング

#2   AT SEA

未だに続くネタ不足。

結局、昨日のサウザンプトンでも何も入らなかった。

正確には入ったもののあるが使えない。



平目をオーダーしてたら大ひょうが来て刺身、寿司には

使えない。

みる貝、英語でジャイアントクラム、アサリのでかいのが

入ってた。

ウニは伝票についているが発見できず、、、

つみ忘れか、何処かに、、、、

トロ。脂乗ってないし、味もない。使用不可。

という感じ、、、、

ないものだらけ。



おまけにうなぎ、ガリまでもが底をついてきた。

25日に来るそうだが、あと1週間でなくなりそうだ。

何処かで探さないといけないのだが、

不運にも、明日はホリディー。そのあと日、月と続き

ヨーロッパはお休みの日です。

その後SEA DAY。

買うにも買えない状態。



ネタがないのは辛いです。

インターネットで日本のグロせりーストアーを探したり、

そんな事ばかりしています。



おまけにワールドクルーズが終わって

いつものお客さんがいないのがなんか寂しくて、、、

ちょっと気が抜けてしまった感じです。

#1  SOUTHAMPTON

            ENGLAND

     サウザンプトン

            イギリス

夕べのジェネラルクリーニングに続き、

今日はイギリスの衛生局の立ち入り検査がある。

それが終わるまでは仕事を始められない。

8時から仕事場に行き、待つが全然来ない。



そのうちに避難訓練がはじまる。

今日の訓練はいつもと違いかなりシリアス、、、

こちらもイギリスのガバメントの立会いの下で行われた。



TKはメディカルチーム。

サイレンとともに医務室まで、、、そこで待機。

けが人が出た連絡を受けて、

担架、酸素ボンベ、何ていうの?電気ショックで蘇生させるやつ、、、

それも担いで現場へ、、、、

ナースの指示のもとあれやれこれやれ、、、

狭い通路をけが人を担架に乗せて医務室まで戻る。

帰ったとたんにまたけが人救助。

結局、3人運んで腕が震えていた。

もっと身体の小さいのをけが人にすればいいのに、、、


訓練は終了したが、衛生局の検査が終わっていない。

結局全部終わって仕事始めたのが2時過ぎ、、、

そのまま夜の仕事に突入でした。

残念ながら、

サウザンプトンの街は見ることは出来ませんでした。


#12  AT SEA

さて、ワールドクルーズ最後の日がやってきました。

今日は、サウザンプトンに向けて終日航海。

ほとんどのゲストは明日降りてしまいます。

本当に長いようで短かったワールドクルーズ。

色んなハプニングあり、楽しかった事、

失敗した事、どれもみんなよい思い出になりました。

たくさんの人達に出会え、色んな世界を見る事もでき、

勉強さしてもらいました。



最後の夜の仕事はさすがに忙しかった。

失敗した、

もう少し前にお客さんとちゃんと挨拶しとけばよかった。

もうばたばたでそれどころではなく、

ちゃんと全員には出来なかった。

明日の朝、時間が合えばお見送りいかないとね。



ところで、明日からの題して『イベリアの田園風景』クルーズ

イギリス・ロンドンからイタリア・ローマまでの旅では

1050人ものゲストが乗ってくる。

ほぼフルブック状態。



チャイニーズが270人、日本人が40人くらいその他は色々、、、

このチャイニーズの人達が多いということは

シルクロードは超忙しいということになる。

ちょっと恐怖です。

どうなる事やら、、、、

やるしかないよ。

最後のセグメント、気合入れて頑張ります。