夏風邪をひいてしまいました…
ただ家にこもって寝込んでいるのもつまらないので、
以前から気になっていた炊飯器でできる参鶏湯にチャレンジしてみました！
モデルのSHIHOさんがブログで紹介していたもので、
それを染井なりにアレンジ、というか身近な材料でまかなって作ってみました。
生姜たっぷり参鶏湯風お粥
材料：米 １合
鶏もも肉 好きなだけ（私は大きいかたまりをそのまま使います）
生姜（瓶詰めのもの）
大根（元のレシピでは冬瓜でした）
あれば、松の実
調味料は、適当に料理酒、みりん、塩、鶏がらスープの素など
作り方 大根は皮を剥いて適当に切る
米、大根、たっぷりの生姜、松の実を炊飯器に入れ、その上に鶏肉をドーンとのせる
調味料を適当に入れ、水をたくさん入れる
あとは炊飯器の炊飯スイッチを入れるだけ！
特にお粥メニューのボタンは使っていません。
…レシピが適当すぎるのは、体調不良のため大目に見てください。
炊き上がったら鶏肉をほぐして、いただきます！
びっくりするほど簡単で、びっくりするほどおいしいです。
ここまで簡単なら、どうせなら包丁とまな板も省エネしたいので、
大根に代わるものを考え中です。