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茅ケ崎ラスカ食彩市 25日から27日レプラコーンはじまります笠間和栗のモンブランです

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Baking &Pastry Arts Leprechaunさん(@leprechaun_chigasaki)がシェアした投稿 - 2018年Sep月23日pm11時03分PDT

長野のエンジェルファームから紅玉が届きました来週からアップルパイがはじまります。木から収穫...

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長野のエンジェルファームから紅玉が届きました来週からアップルパイがはじまります。木から収穫するタイミングを洋菓子用に糖度があがるまえの酸味を残して収穫してもらいました。これもエンジェルファームの越川さんのなせる技。。藤沢から長野にりんご園を作られた方です。木にストレスをあたえるように塩水をかけたり色々りんごえ園作りに情熱をそそいでいる方です。来週おたのしみに

Baking &Pastry Arts Leprechaunさん(@leprechaun_chigasaki)がシェアした投稿 - 2018年Sep月22日pm7時11分PDT