よく作るレシピの覚え書き3ステップくらいの簡単メニュー
『ひき肉とマッシュポテトのグラタン』
【材料】（4人分）
＊じゃがいも 3個（450g）
＊玉ねぎ 1個（150g）
＊豚ひき肉 150g
＊バター 15g
＊牛乳 80ml
＊塩こしょう 適宜
＊ピザ用チーズ 40g
＊粉パセリ 適宜
【作り方】
①じゃがいもは一口大、玉ねぎは粗みじん切りにする。
②じゃがいもを鍋でやわらかくなるまで煮たらお湯をこぼし、フォークの背でつぶす。バター、牛乳、塩こしょうを入れやわらかめのマッシュポテトを作る。
③ひき肉を炒め（炒めると脂が出てくるので油不要）、少し色が変わったら玉ねぎのみじん切りを加え、透き通るまで炒める。塩こしょうで味付けする。
④グラタン皿に②を入れ、その上に①を重ね、さらにピザ用チーズをのせ、200度のオーブンで20分焼く。粉パセリをふる。
1人前 258kcal