ニクソンロール☆

こんにちは。

もう今年はとっくにすぎてしまいましたが、
時事ネタをひとつ・・・

皆さん、土用の鰻、食べましたか？

私は先日、神谷町で知人がシェフをつとめるレストランでの
お料理教室に参加してきました


今回のテーマは・・・・

寿司ロールです！！！
あれですよ、あれW

これがお家で出来たら、ホームパーティの主役間違いなしってことで・・・
張り切って参加してきました。
ここで、シェアしますね。

まず、シェフがデモンストレーションを見せてくれて、即、実習です。

定番のカルフォルニアロール他、いくつかのメニューを用意してくれているので
好きなネタを選びます。

私が選んだのは・・・

鰻の蒲焼きがのったシェフオリジナルレシピ
『ニクソンロール』

命名は、ニクソンさんというお客様からのリクエストで考案したからなんだそうです

焼き海苔にご飯をのせてギュウギュウとよく押します。
海苔ごとひっくり返して、ソース、チーズをのせて、まきまきします。
巻きすには、サランラップを敷いておきましょう

形よくまいたら、上に、鰻の蒲焼きをトッピング。
マヨネーズ、ゴマ、あさつきをちらして完成です。

毎回毎回、ここのお料理教室は本当にレベルが高くて素敵なんです。
試作の他に、前菜とソムリエセレクトのワインもあり、
別名、ほろ酔料理教室なんですo(〃＾▽＾〃)o

次回は９月！！楽しみです