きのう2月10日は〝世界マメの日〟で
記念セミナーが開催されました🫘
第一部は講演会🎤で
今年のゲストは農学博士で
東京農業大学附属稲花小学校の
初代校長を務められた夏秋 啓子さん
小学校で取り組まれたという
食と農、化学教育や豆育について
様々なお話をしてくださいました🫘
とてもユニークな取り組みが多くて
小学生のうちに私もこういう授業を
受けてみたかったなぁと思いました🤭
そして第二部は
様々な種類の豆料理の試食会🫘&交流会
会場には和食から洋食まで
華やかな豆料理とデザートが並びました✨
合間に食べてね🍽️というお言葉に甘えて
ちゃっかりいただきました😋
ころんとした見た目も可愛い
白いんげん豆とトマトのおはぎと
豚の角煮塩麹小豆🫘
そして大納言と黒糖のブランマンジェ🤎
ヘルシーで栄養価が高いと言われる豆類
美味しく食べて健康に🫘✨
最近は水煮のお豆の種類も豊富ですし
皆さんもぜひお豆の料理を
作ってみてくださいね🥰