☆ガトーショコラ
☆ロールケーキ
☆チョコチャンククッキー
この中から１つ選び、こども達が作ります。
まだまだ種類を増やしたいので、どんどん試作を作り、お仕事体験に取り入れていきたいと思います。
このように、こども達に初めての体験を、と言うよりは、自分の美味い物を食べたい欲求が1番です。
そのおかげで、料理のレパートリーや、お菓子のレパートリーが増えている感じです。
先日作った、発酵いらずのパンをなんですが！
普通!パンって、小麦粉と水と塩と〜に、酵母を入れ生地を発酵させ、膨張させて最終的に焼いて出来上がりだと思っているのですが！(普通って言ったことを許してほしい)
発酵いらずパンは、酵母は入らない。
代わりに、ベーキングパウダーが入る。
これは、パンなのかと疑問を持ちながら作る。
出来たのがこちら！
レシピではチョコを入れないのだか、プレーンの生地にチョコを入れてみた。
こちらは、生地にココアパウダーを入れ、ダブルチョコパンみたいな仕上がりにした。
うんうん！パンと言うより、自分が得意とする、スコーンに近いな。
チョコを入れたおかげでより、スコーン。グラハム粉と全粒粉を使っているので、意識高い系スコーンぽい。
とにかく、言いたいのは、微妙だ。
レシピ通り作っても上手く作れない時のあの怒りは、もう作った食べ物をぶん投げたい気持ちです。昨日書いたブログに共通する事があるので、
こちらもどうぞ。ぼくの夢はバスケット選手
そんなこんなで、失敗に終わった試作作り。
このように、失敗や成功を繰り返ししながら、ゆるくアップデートしております。
ではでは挑戦は続く。