春の味
ひな祭りの次の日は、はまぐりが安い！ということで５０％オフのシールが貼られたはまぐりを買って、潮汁と焼きはまぐりをつくる。はまぐりを買うの初めてかも。レシピを調べてゆっくり調理。潮汁は、昆布をつけておいた水にはまぐりを入れて、最初から最後まで弱火でゆっくり火を入れます。貝が開いたら、はまぐりを取り出して、鍋にセリと酒を投入。ちょっと火を強くしてセリに火をさっと通して、汁ごとはまぐりの上からかけます。焼きはまぐりはアルミホイルに包んでフライパンで蒸し焼き。濃厚な汁がおいしい。お酒は一の蔵、純米のぬる燗。録画しておいたドラマ「ちかえもん」の最終回を見ながら、のむ。松尾さんの歯が小さくてかわいい。●今日のつまみトマト太巻き（スーパーで購入）はまぐりの潮汁はまぐりの蒸し焼きごぼうとセリのさっと煮（潮汁の残りで）●酒一の蔵 純米酒（宮城県）
