熟成したからなし得た味わい

あなたのかわりに・・・

　　ドイツ土産にチーズもらったので、ありがたくいただきましたよ。このゴーダチーズは食べてみたらすんごく濃厚で深みがある味わいで一体何物なんだとかグーグル先生に聞いてみたら、オランダのREYPENAER社のゴーダチーズで中でもXOグレードは2年半も寝かせて熟成されたゴーダチーズだそうです。それで水分が抜けて固く、油分が染み出してたんですね。もちろんワインに合うんだろうけどお酒飲めない私は濃くいれた深煎り珈琲に合わせましたがよく合いました。また、薄めにスライスしたパンをトーストしてチーズ乗せて食べたら至福でした。素晴らしいお土産ありがとう。https://www.instagram.com/p/C91K5DMSEAB/?igsh=MWhweXhic2RvcTY5Zw==

やっ鶏ます！

あなたのかわりに・・・　いつも行列のイメージあって静岡に移転してから初めて麺や厨に寄りましたよ。　鶏白湯が無性に食べたくなって、それなら麺や厨だろうと南幹線をひた走り麺や厨本店へ到着。駐車場も空きあったし入ってすぐに座れてラッキーってこの時は思ったけどナルホドねぇ。ねっ鶏そばに味玉入りとうっ鶏そばにメンマ増し、唐揚げご飯付きとスパイシーチキン丼みたいにな名前のやつを注文。豚骨の章と同じく厨房スタッフ、外国の人になったんですね。ねっ鶏そばは本当にネットリ絡みつくくらいの白湯濃度だったけど年を取った自分にはもう少しあっさりめが良かったかな、次回はしっ鶏そばにしよう。https://www.instagram.com/p/C91HCbayY8E/?igsh=MTR2dTh6OWNxbXFmeA==

腸内フローラ崩壊

あなたのかわりに・・・

　相変わらず、我が家の食卓になりつつある福来源で深夜飯しましたよ。玉子とニラの炒め、レバーとほうれん草の炒めといつもの定番に今回は禁断の水煮牛肉を注文。大量の唐辛子、ニンニク、花山椒、豆鼓め汗が吹き出し鼻の粘膜からは鼻水も滴る位、弱ってる体と心に活が入るんだけど、次の日腸内の悪玉菌も善玉菌め全滅して腸内フローラか崩壊。お腹とお尻か痛くなるので注意が必要。#福来源#水煮牛肉 #我が家の食卓 #あなたのかわりにhttps://www.instagram.com/p/C9y2Zf-Sxrn/?igsh=MXJueXpvd2M4aGZheA==

天空の秘境にあるゆるキャン△聖地

あなたのかわりに・・・

　秘境にある小洒落た古民家カフェ、赤沢宿にある宿の駅清水屋でリンも食べたと言われるおばあちゃんの豆餅いただいてきましたよ。こちらもゆるキャン△信者の方が詣でにいらして豆餅と甘酒を飲んでいかれるという聖地でした。私は暑かったので雨畑和紅茶のアイスティーと豆餅を注文。　こちらの豆餅、豆だけじゃなくピーナッツや柚子、青のりか入っていてほんのり甘く　ふわっと柚子の残り香、ナッツ系の香ばしさがあって美味しい豆餅でしたよ。もう少し涼しくなったら今度は軽自動車で来よう。#赤沢宿 #宿の駅清水屋 #豆餅#雨畑和紅茶#あなたのかわりにhttps://www.instagram.com/p/C9wieA_yICs/?igsh=MW8zbXV5bTg3ODVybw==

天空の秘境

あなたのかわりに・・・　トンネルの入口に赤沢宿への看板を見つけ、さらに秘境へと車を進めましたよ。後悔日誌を書くくらい狭く細く急な登り道。本当にこんな場所に宿場町があったんだろうか？　と思わせる酷道を進み赤沢宿にたどり着きましたよ。国の重要伝統的建造物群保存地区とのことでまさに天空の秘境でした。身延山と霊場七面山とを結ぶ参道の宿場だそうです。なのに小洒落た古民家カフェがあったりカメラ持った人がウロウロしてるのでなんでかと思ったら、ゆるキャン△聖地だったんですね。昔の身延山巡礼の方々も大変だったしょうけどゆるキャン△聖地巡礼の方々も大変ですね。車を置かせて頂いた江戸屋旅館も接さん営業中とのこと。泊まってみたいなぁ。#赤沢宿#国の重要伝統的建造物群保存地区#江戸屋旅館#あなたのかわりにhttps://www.instagram.com/p/C9pByLDSwB_/?igsh=MWxlNGY1eW5jOGFsMg==