我が家の食費の予算は月2万円。
これは子供が産まれる前からずっと変わらず続いています。
3人家族ではなかなか厳しい予算ですが、私も今は自分のお小遣い程度の稼ぎなので家計的に余裕がないのです
しかし旦那はご飯を食べまくる。
毎日5合炊いてて、月10キロ消費します
子供にもフルーツを買ってあげたくなってしまうしね
うさぎの餌代も食費ですし…笑
なんやかんやで2万円オーバーしてしまうこともしょっちゅう
そんな我が家ですが、先月の出費が多かったので今月はより気合い入れて節約します
そんな時は2キロの鶏胸肉を買ってひたすら小分け&下味つけて保存！
鶏ハム作っとけば色々アレンジできるしスタメンメニューです
今回初めて業務用スーパーで話題の姜葱醤で下味つけてみたけどどうかなー味は絶対合うと思うけど柔らかくなるかどうかも重要。
醤油麹の唐揚げは多分間違いない👍
よく鶏胸2キロ買いするんだけど私この下処理が結構苦手なのよね
量が多いから不意に触ってしまった水道とかまな板とかシンクに生肉の菌が残って繁殖しそうで
前にTVでキッチンに付着した鶏肉の菌のせいで生死を彷徨った人の話見てから生肉の菌がこわくてこわくて。。見えないから洗い残しないか不安になる💦
今日も下処理で使ったものは全部熱湯かけて殺菌しました
気づけばもう夜中2時…
明日も娘に7時には起こされるし寝ましょうかね