すももシロップを仕込みました

昨日、お隣さんにすももをいただきました

せっかくいただいたのですが、私はこれまですももを食べた記憶がありません。多分食べたことがあるんだろうけどね

いただいたすももを一口食べてみると、思ったより甘みが少なくて酸っぱ〜い

これはシロップやジャムにして炭酸で割って飲みたい味だ！

ということで早速作ってみました！

〈用意するもの〉

・すもも（冷凍したもの）

・氷砂糖

・酸

・レモン汁

すももは冷凍すると繊維が壊れてエキスが早く抽出されるらしいです

すももと氷砂糖を1:1で交互に瓶に詰めていき、酢とレモン汁を適当に入れて完成\( ˆoˆ )/

私は酸っぱめが好きだから酢をたくさん入れたいとこだけど、今回は初めてだから控えめにしました。

氷砂糖が溶けてきたら味見して増やしていこうと思います

一週間後くらいが食べごろらしい楽しみだな〜