キムジャン

アンニョンハセヨ～

２週間ぶりの更新です

今日の10時の仁川の気温はマイナス6℃

日中の最高気温でさえマイナス1℃らしい寒すぎる。。。

リビングの床暖房の設定温度は23.5℃にしているが。。。

これは高いのか低いのか。。。

先々週末は義理父の兄の奥様が亡くなり、韓国で初めてお通夜？にカンファドまで行って来ました

10年ほど前にヨボと順天のお墓の草刈りに行った時

残った私にハルモニが一緒に焼酎を飲もうと

男性たちが戻るまで二人でお酒を飲んだ想い出があります

そして先週木曜日はヨボの二番目のお姉さんの家でキムジャンのお手伝い

一番上のお姉さんは膝が悪く、もうキムジャンは出来ないらしく

三番目のお姉さんは予定があり、二番目のお姉さんが今年は一人でキムジャンをやるというので

『私がお手伝いします！』と自薦？し、二人でやることに

二番目のお姉さんのアパートまではネイバー地図では自宅から2.4キロの距離で徒歩40分

ウォーキング用の道をまっすぐ行けばいいので歩いて行きました

約30分で到着

キムジャンと言えば、前日に大量の白菜をきれいに洗い、すすぎ、塩漬け、水切り。。。と

準備がかなり大変なのに

今年はいつもの半分の量に減らしたからとお姉さんがあらかじめ準備

なので、キムチに挟み込むヤンニョムを作るところからかなと思っていたら

お姉さんがすでに作ってくれていて

残りは挟み込む作業だけ

いつもの半分の量と言ってたのに白菜18個分だそう

12時頃を目安に始めようと言われていたが、私が行った時にはすでに2ボックス分お姉さんが作っていて。。。

私が手伝ったのは6個分くらい。。。

（到着して手を洗って持参したエプロン付けて即始めたので画像なし）

１時間もかからず終了えっｗ

お姉さんがキムジャンで使った大きな桶や道具を洗っている間

私はリビングに敷き詰めたシートを拭いたり床に飛び散ったヤンニョムなどを

拭きとって床も綺麗に拭いて片付け完了

片づけをした後、キムジャンの楽しみの一つ

豚肉ポッサム

塩漬け白菜に蒸した豚肉とキムチやヤンニョムを包んで食べる～

韓国人ならここで焼酎…なんでしょうが

私はビール飲みたい～

と思ったが…オイっ!

お酒が飲めないお姉さんの家にはビールはないチーン

ポッサムを食べながらいろんな話をして

私は兄妹で、３人姉妹が仲も良くて羨ましいと話すと

一番上のお姉さんが姉妹のまとめ役として凄く良くやってくれるから

みんな家族仲良く出来て感謝してると。。。うんうん

もう家族なんだから私も入って４姉妹になればいいじゃんと

有難いお言葉に胸がジーン

大きなタッパー２個分のキムチの他に

豚肉のポッサム（塩漬け白菜と蒸し豚、残ったヤンニョン）を我が家用に包んでくれて大荷物

お姉さんが車で送ってくれ、家の玄関まで一緒に運んでくれました

夜、ヨボと一緒に豚のポッサム美味しくいただきました〜

ヨボに大変だったねと言われたけど

大変なことは何もしておらず。。。

ほとんどお姉さんがやってくれていたのでかえって面倒をかけちゃったかな

その日はベランダで保管し

翌日、我が家のキムチ冷蔵庫用のタッパーに入れ替え

（空気に触れるので入れ替えはしないほうがいいのかな。。。？）

大きいタッパー１個半位の量だったので入りきらない分は中タッパーと小タッパーに

でも、キムチ冷蔵庫の中には、昨年のキムチがまだ残っていて他にもキムチだけでも5～6種類のキムチが入っているので

それぞれ残っている量に合わせて別のタッパーに入れ替えたり

自宅のキムチ冷蔵庫にピッタリ合ったタッパーに入れないと

新しいキムチの居場所が確保できないのです

来年はタッパー持参で🤣🤣🤣

冷蔵庫の整理も出来たし

ここ連日夕食はキムチチゲ（色々具を変えて）やら豚キムチ炒めとか

キムチの消費に奮闘中ｗ

ちなみに私はタッパーの種類が同じなので取り出す時一目で分かるよう

 

タッパーにキムチの種類と頂いた日付をマステに記入して貼るようにしていま〜す

それではまた

カムサハムニダぁ～