こんにちは
月日の流れの早さについていけない今日この頃です
もう10月も後半突入、
今年ってあと2ヶ月と少ししかないのねー
でも、
日に日に朝晩の寒さを感じるようになりまして、
秋の味覚 が楽しみな 季節ですよね🍁
有難いことに、美味しいものを頂くこともしばしば
玉ねぎのコンソメ煮にしてみたり…
野菜が甘くて美味しい
幸せ～
数日後、
今度は夫が 出張先の方にいただいたとかで、
大量の栗を…
こんなに沢山いただいて、大丈夫なの？
と心配になるレベル
えー、これってどうすればいいの？？
インターネットですぐ調べて、
まず塩茹で♨️ しました
4.5Lの 我が家で最大の鍋で
2回に分けて 茹でました
その後はしばらく放置して、
あら熱がとれたら 皮むき💦
茹で方が悪かったのか、皮がスルッと剥けない
そのため、半分に切ってスプーンでかき出しました
この写真の3倍の栗、いただいてます
・栗の大きめのかけらを集めて 栗ご飯
・栗ペースト
・栗きんとん
栗を使って、
これだけ作っても、まだ あります
栗は、あまり日持ちしないようなので、
余った分は冷凍しました
しかし、悲しいことに栗を食べるのは
私だけ
夫は、１つ２つ 【うまい！】と
味見して終了
そして 子どもは、なぜか栗を食べないんです
(あれ？前に甘栗食べてたよね？)
あとで知ったのですが、
生栗は、茹でないで皮を剥いて
そのまま冷凍すると、ちゃんと形が残るんですね✨
栗ご飯に入れるのに最適♪
(今回の栗ご飯は かけらでした💦)
それにしても 茹でる前に、
ご近所さんにお裾分けすれば良かったー と、
かなり後悔
でも、有り難く
私のおやつに いただこうと思います
普段【生栗】を扱うことがなかったので、
とても勉強になりました🙌
さてと、今日のおやつは
栗トーストでもしようかな
これ絶対 うまいやつー
やっぱり 栗はこれですね♪
簡単に剥けちゃう♪便利♪
デザインが可愛い♪
