大好物の定番の食べ方。
旬の野菜はたっぷり食べる。
なるべく火を使わず、省エネで。。
野菜そのものの旨さを味わえるのが
夏野菜の魅力であり、醍醐味◎
夏野菜。
まず大好きなのは、こちら。
"いとうり"
そうめんかぼちゃとも言う。
新潟の野菜なのかなあ？？
切る。
かぼちゃみたいにタネがあるから、
中はくりぬく。
皮はめんどくさいから剥かない（笑）
固そうだけど、意外にサクっと
包丁がはいる。
茹でる。
ボールに水入れながら、
こんなかんじ。
優しくほぐすと、そうめんみたい（笑）
これにドレッシングかけたりで食べるのが定番。
ですがー。
実はぶつ切りにして
オリーブオイルでいためて
酒ふって蒸し焼きにして
アンチョビと塩コショウで味をきめると美味！
酒のツマミにGOOD★
パスタにしても◎
続きましてコチラ！
ピーマンみたいだけど、
ピーマンじゃない！
長岡野菜である、"神楽南蛮"。
かぐらなんばん！
ししとうみたいにピリ辛。
わたしは
キノコたちと塩コショウして炒めて
おかかと白ゴマでシンプルに
食べるのが好き♡
長岡野菜は
オイシーのがたくさん！
旬のものを美味しくいただく。
八百屋が楽しい。
お料理がたのしい！
