以前に
某マクロビのお店で食べた
ごぼうのスパイス揚げが
めちゃくちゃ食べたくてやっと時間が出来たので作りました!


ごぼうをささがきにして
水にひたしてアクヌキして。。。
水気をよくきったら
ベサン粉に水いれて
天ぷら粉みたいのを作ります。
単純に小麦粉が我が家になかったので
ベサン粉使いましたw

ここに
塩を入れて、ターメリック、
クミン、ナツメグ、チリペッパー、ナツメグ、、、
ここらあたりのスパイスを入れました。

で、
これをかき揚げ風に。。。

美味しかったー!
味が若干あの時のとは違うんだけど
激ウマです。
普通のかき揚げを
ひと工夫な感じで…
おいしゅうございました!!!