三原のラーメンの口コミをみていると
鶏ラーメンで豚骨のような味わいをだす店があるという。
早速、行ってみました。
今まで何度か、このお店の前を通りかかったことが
あるのですが、お店の存在に気がつきませんでした。
メニューは、
左側にあるのが基本のラーメンだとは、
思うのですが、口コミを見ると、圧倒的に右側の
白濁鶏そばなんで、白濁に。
麺も選べてお店のオススメ通り細麺で。
いろいろ、こだわりがあるようです。
さて出て来ました。
結構、濁ってるし、幕も貼るくらいこってりしています。
実はこの画像は、翌日に撮り直したもの。
当日、撮ったものがピンボケで気に入らず
翌日に撮り直しに行って来ました。
その辺はTwitterで。
食べると、
この麺の細さとスープのコクもバランスがいい。
濃厚でコラーゲンたっぷりです。
いい味で美味い‼‼‼
チャーシューも当然、鶏であっさりの胸肉と
しっかりにモモ肉が入ってます。
お酒欲しくなります。
替え玉はたまご麺で。
お店のオススメが細麺だけあって、
たまご麺は、麺の味が強過ぎて、
スープの良さを邪魔します。
トッピングは、高菜、紅生姜、柚子胡椒です。
高菜は、福神漬けに近い甘さがあり、
ちょっと残念なんですが、
柚子胡椒は、あっさりしていいですね。
雨の日は、ごはんが無料になるとかで、
覚えておきます。久々のヒットです。
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