曼荼羅 居酒屋 広島市緑井 ☆★★

ずっと前からお店の存在は、知っていたのですが、

あまりお客さん入ってないようで入りにくくて行ってなかったお店

それが・・・

オモウマイ店にテレビにでたり、

地元のテレビにも取り上げられたりと

連続してテレビに出演。

一躍、時の人ならぬ時の店に。

気になってもなかなか行けなくなりました。

それでも7月頃にようやく、落ち着いてきて行ってきました。

このお店は、何が特徴かというとメガ盛りのお店

うどんやラーメンに普通に御膳並みの定食が付きます。

とてもそんなに食べられないのでラーメン一択に。

実は、前は居酒屋でラーメンって。。。

だしは、調味料に決まっとると思ってましたら

ちゃんとだしをとっている長浜ラーメンとか。。。

失礼しました。

オモウマイ式のシステムが構築されています。

整理券をとって入店

ラーメンを選択

一般的な博多ラーメン屋さんのように麺の硬さは、聞いてきません。

当然のことながら辛子高菜もありません。

紅ショウガとごまは、ありました。

すすってみますと

確かに！

おいしいラーメンだとは思います。

ただ、少し味が濃いかなと。

あとはやはり、もう少し麺は固めがよいかなと

あと辛子高菜もほしいところ。

ラーメン1本でやっていけるお店だとは思うのですがね。

ぜひ、ラーメン1本でやってほしいです。

曼陀羅 （ラーメン / 緑井駅、大町駅、七軒茶屋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

鶏真 （ラーメン 広島市西区草津）☆☆☆

以前から気になっていた商工センターにある鶏真に

行ってきました。

アルパーク東棟の裏にあります。

駐車場がないので注意です。

ちょっとわかりづらいたたずまいです。

入ると食券制

愛想のよい店主が迎えてくれます。

迷われたらこれというのがあるのがうれしい。

鶏白湯　1200円

東広島のサムライネギに鶏のモモとムネのチャーシューが

のっています。

これは！

三原で食べたなんきちの鶏白湯以来の濃厚鶏白湯。

なんきちの記事

なんきち (ラーメン 三原市宗郷) ☆☆☆ | Sweet spot square (ameblo.jp)

三原 「なんきち」 | Sweet spot square (ameblo.jp)

なんきちは、閉店したのでずっとこの味を求めていた。

食べてみると。

コラーゲンたっぷりの塩味の効いた鶏白湯スープ。

めちゃめちゃうまい。

麺は細めでよくスープに絡みます。

この手のスープには、絶対合うのが白めし。

最近、食が細くなったので1口ごはん　60円を注文。

なんか、これだけでもうまそうです。

スープに入れて混ぜて食べます。

めちゃめちゃうまい！

うますぎます。普通にごはん頼めばよかったと

思うほどうまいです。

鶏白湯の醤油を頼んだらなんきちに近いのかな？

ここは通うな～。

鶏真 （ラーメン / 商工センター入口駅、新井口駅、草津南駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

ながどて（定食 広島県三次市）☆☆★

三次シリーズ　最後は、名物ステーキ丼のながどて

ステーキ丼1700円

ちょっと引くような価格ですが、やはり名物なので

行ってきました。

喫茶店風のたたずまい。

川のそばでいい雰囲気です。

着丼

かなりレアな焼き加減です。

食べてみるとショウガの効いたソースで焼かれたステーキ。

脂身が少ないのですが、レアなのでとてもやわらかいお肉。

ものすごく食がすすみます。

もはや飲み物？ってくらいどんどん食べてしまいます。

ここは、また行きたいお店ですね。

お食事処 ながどて （食堂 / 神杉駅、八次駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

空（お好み焼き 広島県三次市）☆★★

三次3軒目　たむ商店とならぶ名店の空にやってきました。

お店の外観は、映さないでほしいというお店の注意書きに

従い、撮影はしていません。

こちらは、ミシュランにも紹介された名店。

肉玉辛麺を注文

ソースにオタフクソースを採用しているので

三次辛麺を名乗れないのだと思います。

とても丁寧にやかれたふっくらタイプ。

麺は、辛麺なのですが、ソースのオタフクと調和して

そこまで辛くない。

とくに印象的なのが、たまご。

ふわっと焼かれていてたまごの味わいがあり、

まるでたまご焼きを食べているよう。

ここも注文が多く、

マヨネーズは、1グループの誰かが注文すると全員に10円かかります。

　→ボトルで出されるのでそういうことかと・・・

精算時

　ペイペイも使えるのですが、グループで別々に支払われるときは、現金のみ

それに従い、現金で支払いました。

野菜、たまごが柔らかく優しく焼かれていておいしかったです。

お好み焼 鉄板焼 空 （お好み焼き / 三次駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

山藤花（ラーメン 広島県三次市）☆★★

三次　2軒目はラーメン

山藤花さんに来ました。

ワンオペでされているお店でいろいろ注意書きが

されています。精算時のつまようじを加えたままは、NGとか。

まぁそういう人は、そのレベルですからね。。。

ラーメンチャーハンセットを注文

醤油ラーメンとかかれていますが、

鶏がらとんこつといったところでしょうか。

広島ではなじみがあり、ほっとする味です。

中太麺にしゃきしゃきの麺でおいしいです。

チャーシューも柔らかく、スープとのなじみがよいです。

チャーハンは、作り置きしているのか、冷めていて残念

まぁワンオペなんで・・・

ワンオペなんで注文時、精算時は少し気を使います。

山藤花 （ラーメン / 八次駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

たむ商店 （お好み焼き 広島県三次市）☆★★

最近、仕事で三次を訪れる機会があり、三次の辛麺焼を

食べにいってきました。

三次駅のロータリーにある名店です。

早速、辛麺焼きを注文

パリっパリっに焼かれた麺が特徴です。

三次辛麺焼は、三次市の江草商店の辛麺とカープソースの辛口を使うという

定義のあるご当地お好み焼き

広島でも辛麺をだす店があるのですが、

それと比べてもしっかり辛い麺です。いや、ほんとに辛い。

辛さのなかに野菜の甘味でほっとする絶妙なバランスです。

とてもおいしかったです。

たむ商店 三次駅前店 （お好み焼き / 三次駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

たむや (ラーメン 広島市緑井)☆★★

もともとラーメン屋があった場所に新しい

ラーメン屋ができていて、行ってきました。

入るとメニューをみて

中華そば、みそラーメン、尾道ラーメン、担々麺が、あり

どれを頼んだらいいか、わからない。

メニューの一番上が、中華そばなので中華そばが、

推しなのだろう。

中華そば、750円　+大盛110円

オーソドックスな醤油とんこつのスープであっさりとして

おいしいと思います。そこまでとんこつが強いわけではない感じです。

チャーシューは、たまたま部位がよくなかったか、

ぼろぼろと崩れる感じ。

麺は、中太で少し、硬めにゆでられています。

隣の人が、尾道ラーメン頼まれていましたが・・・

見る限り、この中華そばに背油がのっているようでした。

少し、残念なのが、厨房のスタッフでマスクせずに大声で

会話されていること。コロナ関係なしに調理される方は、衛生面も

気を付けてほしいものです。

たむや （ラーメン / 七軒茶屋駅、梅林駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.8

麵処いつか (ラーメン 呉市中央)☆☆★

呉でお仕事があって少し、時間の余裕もできたので開拓

麺処いつか　というお店を訪問。

食べログ上位店。

14：30頃にお店に入ったのですが、7人お客さんがおりました。

多い。ここはお昼時、並ぶんだろうなと思いました。

駐車場はないのですが、すぐ隣がコインパーキングです。

で・・・

鶏そばとつけそばが、あるのですが、どっちがいいか、

迷いました。お客さんの注文状況と食べログを見ていると

つけそばが人気かなと思い、つけそばの冷や盛りを注文。

中太麺なので出てくるまで少し時間がかかります。

並盛　850円

出てきました。麺の色・つやがすごくおいしそうです。

つけだれにつけて、食べてみます。

魚粉の魚だしベースの濃厚なつゆにもっちりとして

食べ応えのある麺。やはり麺がおいしい。

並盛でしたが、大盛でも行けそうです　笑

鶏ハムと赤みを帯びた豚肩ロースのチャーシューもおいしいです。

　赤みを帯びてますが、コンフィ・・・低温で長時間熱を通しているそう。

すごく、やわらかくておいしい。

麺がとにかく、おいしくて今度来た時には、鶏そばを食べてみたいものです。

麺処 いつか （ラーメン / 呉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

あおぞう (ラーメン 東広島市)☆☆★

東広島で仕事があったので久しぶりに開拓。

西条駅前に食べログで高得点なお店が。

早速行ってみます。

駅前の割と細い道路沿いにお店はありました。

その先の市営駐車場に車を停めます。

なんと30分以内は、無料です。

お店に入ると店名のかかれた「あおぞうラーメン　麺多め　860円」を注文。

来ました。

透き通ったスープに背油が浮いています。

食べるとしっかりとしたさかなだしのスープ。

あっさりとしていながらしっかりとした味わいです。

麺は細めでするすると入ってきます。

チャーシューもしっかりとしていて食べ応えがあります。

おすすめで確か、柚子こしょうが20円くらいで頼めるのですが、

絶対あうと思います。

とにかくスープがおいしい。

完飲してしまいました。

あおぞう （ラーメン / 西条駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

花の駅 せら で絶景キャンプ

花の駅　せらでキャンプしてきました。

いや～よかった。

キャンプ場利用料3500円に入場料900円　かかるのですが、

それでもまた行きたいと思うキャンプ場でした。

その動画をどうぞ！

雲海とコスモスとついてました！

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