先日から焼きたかったベーグルをつくりました。
今回は規定量×２にして、ちょっと欲張ってみました。
半分はプレーンでしょ。もう半分どうしようかな・・・とキッチンを
見渡してみたらいただきものの落花生と板チョコを発見！
ピーチョコベーグル・・・・・うーん、まあやってみるかっ
まずは手捏ねです！
はいはい、捏ねて～・捏ねて～・振り下ろして！・でまた捏ねて～♪
生地が滑らかになってくるまでね。
滑らかになったら分割してベンチタイムですよ！
かわゆす～♪
そしてベーグルの形にして行きますが。。。。。
いつものことながら豪快です。
そしてくるくるし終わったら発酵たーいむ！！を３０分ほど。
お湯を沸かしておいて、砂糖を加えてからこの子たちを茹でてあげます。
そしたらばオーブンで焼いて・・・・・・っと
ちなみに本には190℃ってなっていましたが、私のオーブンのクセに
合わせて180℃で15分焼きました。
じゃーん！出来あがり！
奥のケシの実が付き過ぎた方がピーチョコ味です。
切ってみるとね、こんな感じ。
ケシの実がたくさんでちょっとキモい・・・ｗｗｗ
チョコがきれいに包めるのならば、もっと入っても良かったかな。
でも控えめでも美味しいよ。
パン生地ももちもち♪
大満足でしたp(^-^)q