この間の日曜日に作ったシュトーレンを切ってみました。
配布先を増やすために今回は小ぶりにしてあります♪
ちょっと焦げました
でも味は良かったぞ～！(￣▽+￣*)
生地の捏ね方が慣れてきたのかな、生地の滑らかさとか艶とかが
第1弾と違ってきました。
膨らみ方もいい感じです。
で、惜しむらくは焦げ・・・・でも味は良かっ・・・・もういいって！！！
断面はこんなです。
頭頂部（？）がちょっと黒々・・・キニシナーイキニシナーイ(￣∇￣+)
そして月曜日はお休みして、本日火曜日現在22時30分を過ぎましたが
1次発酵の真っ最中です。
今日は・・・というか昨日から色々あってね～、どうしても今日は捏ねたかったです。
最低？いや最高なような・・・？
いやいやいや！最低だよっ！どんだけ泣いたと思ってるんだ！
振り回されているよな～・・・やめよかな、もう。
耐えられるのかな、アタシに・・・・。
そんなことをめまぐるしく考えながら静かに捏ね捏ねして、最終的には
バチンバチン！
と叩きつけて、すっごく艶々な生地になり、私もちょっとスッキリ。
（ちょっとだけね・・・）
あと1時間半もしたら焼き始められるかな・・・・。
ん？・・・・・・てか、アタシは何時になったら眠れるんだ？？？