左はやわらか梅用 右はカリカリ梅用に
ジップロックでやってみました

収穫してから3日目で 色づいてきてしまい、慌てて漬けました
どうかカリカリになってくれますように
梅ジュースも
若い青梅じゃなくて 黄色くなった梅で作ってみています
(色づいて来ちゃったから なるべく青いのをカリカリ梅に使って
黄色いのしか残ってなかった
ジップロック2重になってるので見えづらいけど
梅がショワショワになって漬かってきたので

瓶に移しました

ショワショワな小梅を食べてみたら
アンズみたいで おいしーーーい
ジュースで飲んでみたら
おいしーーーい
これはうちの 可愛い梅ちゃん

。。って 日記をチョコっとずつ書きながら
保存に入ったまま 日が過ぎて
今は

全然赤く染まらないカリカリ梅を
ジュースの空きボトルに入れて職場へ持って行き
毎日食べています(о´∀`о)
わりとカリカリになってくれました!
紫蘇の葉を全部、やわらか梅用の梅に入れちゃったから
葉っぱがないと、もうこれ以上染まらないのかな。。?
でも 酸っぱくて美味しい♪
来週は大きな梅が来る
楽しみだな~




