昨夜は豚しゃぶ肉で肉豆腐をつくりました
2人前で500円
ご飯、エノキのお味噌汁、ジャーマンポテトと合わせたら、昨日の夕飯は1人あたり400円。
なんとお高い夕飯～
笑
笑（我が家は夕食ひとりあたり350円/食を
目指しております）
）オーケーストアのお肉の特売日を狙えば
もう少し安く出来たはず。。次に活かそう。
メモ書き兼ねて肉豆腐の作り方
豆腐300gをフライパンに並べる
（昨日はあまってた焼き豆腐でつくりました）
醤油 大さじ3、砂糖・みりん・酒 大さじ1、
おろししょうが 小さじ1/2くらい
豆腐の上に肉をドサァ
ボウルに残った調味液もいれます
ここで中をみたところ
火のとおりにムラがありそうだったので全体に火がいきわたるようにお肉をほぐしました
（フライパン入れた時点でお肉をもう少しバラすべきでした
）
）蓋をしてさらに7、8分ほど弱火で蒸し焼き
に寄せて、まわりに長ネギをドサァ（1本分）
蓋をして6、7分弱～中火でグツグツ
長ネギがくたっとしたらできあがり
おいしかったです
夫も美味しい！！！と、
ご飯と一緒にバクバク食べてくれました。
今夜は何にしよう。。
昨日の予算オーバーをリカバリーしなくてはならないので300円メニュー検討中
笑
笑