銀座久兵衛の穴子銀座久兵衛は、敷居が高そうなイメージがあるけれど、店内は年配のお客さまと、板前さんの和やかなトークもあり、アットホームな雰囲気でした。 お好みで、シャリの大きさも調節でき、鮨ネタによっては、味付けが選べるものもあります。 銀座久兵衛でたべた穴子が、今まで食べた穴子のなかで、一番美味しかったです。 銀座久兵衛の穴子はふっくらと柔らかく、優しい味がします。おすすめです。