冷蔵庫のドアに下げてあるホワイトボードに書くのが通例です。
インフォメーションというより、何を作るのかを忘れないため(^m^)
キノコはえのき、しめじ、しいたけ、マッシュルーム（缶）を使い、ホウレン草は冷凍のものを使いました。
一応イタリアンの基本である、にんにくの香りを移したオリーブオイルで玉ねぎとベーコンを炒めることから始め、キノコを投入したら白ワインを注いでキノコをしんなりさせます。（←強く炒めず軽くあおる程度）
凍ったままのホウレン草を投入して熱で溶けるまで炒めます。
味付けは塩だけ。隠し味にコンソメの顆粒を少々。
茹で上がったスパゲッティをぶち込んで合わせ、味をみて塩味の具合を調整して終了。
スープは、キャンベルのミネストローネにしようと思ったけど、無かったのでクラムチャウダーに残ってたコーンを足したものにしました。
サラダは「コールスロー風千切りサラダ」。キャベツ、レタス、胡瓜を千切りにし、ピーマンは輪切りにします。
サラダボールに野菜をぶち込んで、オリーブオイル、黒酢（バルサミコが見つからなかった）、黒胡椒、ぬちマース（沖縄の塩「命の塩」）を適量かけて混ぜる。しばらく冷蔵庫で寝かせるとしっとりして食べやすいですよ。
残ったら、また冷蔵庫に入れておいておくと、マリネ風になって味が出ます。
作る順番はこの逆で、サラダ、スープ、パスタの順ですので。
ホワイトボードの「小アジ云々」は、小あじを買ってきてあるけど、未処理（ワタを出していない）であるという姉のメモです
