お姉ちゃんが幼稚園に行っている平日は
1番楽したいときは
息子と2人ランチ
最近お鍋1つでできる
とりわけパスタにハマっています
2人目の離乳食は
みきママの本を参考にしています
パスタは大好きなのですが
お湯を沸かしてパスタを茹でる工程と
鍋とフライパンの2つを使わなきゃいけないのが
洗い物も増えるし面倒だなと思っていたんです
そんな時みきママが
お鍋の中1つでパスタを作っているのを見て
なんて楽なんだと
鍋を火にかけて材料とパスタを
ポンポン入れていけばいいだけ
そしてパスタが茹で上がったら
息子の離乳食分をとりわけて
あとは自分用に味を濃くしていけばいいだけ
なんて楽なんだ
洗い物もお鍋1つ
みきママレシピは
パスタ300gで作っているので
そのレシピを参考に
私と息子2人分を作るときは
水の量を何度か調整してみた結果
今はパスタ100g＋水400ml＋他の材料
を目安に作っています
もしも水分が減ってきたのに
パスタがまだ硬いときは
水を足して対応していました
表示時間より少し長めに茹でると
ちょうどいい硬さになります
また最近息子の食べる量が増えてきたので
前回はパスタを130gにと
少しずつ増えています
1番作るのがトマトパスタ
1番楽したいときは
ツナ缶とトマト缶とパスタだけ！
お鍋にツナ缶半分とトマト缶1/3と水400mlを入れて、煮立ったらパスタを半分に手で割って投入(最近はここに少しコンソメと砂糖を入れてます)
パスタが柔らかくなったら息子分をとりわけ
自分の分に好みの味付けを足していきます
野菜をもう少し追加したいときは
玉ねぎやほうれん草なんかを加えたり
トマトをザク切りにして入れることもあります
2番目に作るのがクリームパスタ
生クリームは使わず
牛乳だけで作っています
この日は息子には
たんぱく質で鮭をのっけました
息子もパスタが好きで
パクパク食べてくれます
他のパスタのレシピも
このやり方で美味しくできないか
色々と試してみようと思います