湖北物のビワマス❗7月26日(火)

今週も静かそうですが素晴らしいもん揃ってます❗
本日のオススメ❗


長浜、天然ビワマス刺身
※今回は湖北物です🎵昨日また滋賀県まで仕入れに行ってきましたよー❗2.3キロ❗前回の物より数段上かもしれません❗

師崎、超特上天然真鯛刺身
※2.5キロ❗久々に大型で肥えた素晴らしい真鯛です🎵これも秋の真鯛の捕り方の物です☆産卵から回復した個体ですね🎵

岩手、殻付き生うに
※かなり身入りの素晴らしい殻付き生うにです🎵うに好きの人待ってます(笑)

日間賀、特大天然岩牡蠣

高級品の本物の鮒寿司しいれました

琵琶湖の子持ちあゆ甘露煮

ビワマス塩焼


お通しは浜名湖の特上新子です🎵


あと今日はまた面白いお酒が届きますよー❗


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本日のオススメ❗7月23日(土)

本日予約ありません❗❗
本日のオススメ❗


日間賀、超特上のどぐろ刺身
※日間賀水揚げ和歌山沖で捕れたおそらく今一番素晴らしく一番高いのどぐろです❗

北海道、特上天然松川カレイ刺身
※ジンメカレイ等と並ぶ高級魚です❗天然物は稀です是非召し上がってみて下さい❗

師崎、特上天然真鯛刺身
※ちょっと面白い真鯛が入りました本来は秋のはしりの真鯛です真鯛マニアの僕でもちょっと面白いです☆

特上ミナミマグロ大トロ
※かなり美しいミナミマグロのトロです味はもちろんバッチリ❗のこりわずか☆


本日は都合により23時閉店とさせていただきます。


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揃いました7月22日(金)

ネタは完璧❗お席はガラガラです(^_^;)(笑)
本日のオススメ❗


日間賀、超特上のどぐろ刺身
※日間賀水揚げ和歌山沖で捕れたおそらく今一番素晴らしく一番高いのどぐろです❗予約もないのにこんなの買いました(^_^;)でも楽しみです

北海道、特上天然松川カレイ刺身
※ジンメカレイ等と並ぶ高級魚です❗天然物は稀です是非召し上がってみて下さい❗

師崎、特上天然真鯛刺身
※ちょっと面白い真鯛が入りました🎵本来は秋のはしりの真鯛です🎵真鯛マニアの僕でもちょっと面白いです☆

特上ミナミマグロ大トロ
※かなり美しいミナミマグロのトロです🎵味はもちろんバッチリ❗

神島、超特大天然岩牡蠣
※今季最大サイズ❗ヤバイデカさです(笑)




新潟より直送の栃尾のあげ

直売所の朝どれ水ナスや美味しい枝豆等入ってます❗



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