本日のオススメ❗8月27日(土)

昨日は予想外のバタバタ満席でご来店いただいた方々にはご提供等遅くなってしまいご迷惑をおかけしました(^_^;)

本日はお席にかなり余裕がございます☆

本日のオススメ❗


和歌山、すさみケンケン鰹刺身
※久しぶりに美味しそうな鰹です

三河、超特上天然鮃刺身
※素晴らしい身の厚みの天然鮃ですこれは必ず旨いです❗

北海道、大ボタン海老刺身
※久しぶりに大ボタン買いました❗ちょっとお値打ちにお出しできそうです

師崎、超特上アオリイカ刺身
※超希少な地物アオリイカです

いくら仕込みましたよー☆





あとちょっとラム肉でロースト作ってみます☆


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本日のオススメ❗8月26日(金)

本日のオススメ❗


南浜、天然ビワマス刺身
※昨日滋賀に仕入れに行って来ました今回も湖北物です☆

師崎、超特上天然真鯛刺身
※今週頭より魚屋にて寝かしていましたいい状態です☆

師崎、特上鰆刺身
※盆を越していきなり身質が素晴らしい物になってきました素晴らしく美味しいと思います☆

師崎、超特上鱧刺身
※ようやく鱧が使える状態になりました❗キロ超え地物🎵

師崎、超特上アオリイカ刺身
※少し小ぶりですが最高に素晴らしいアオリイカです❗市場にアオリイカは今ほとんどありませんよー☆

北海道、ホヤ酢

新潟農家直送の黒崎茶豆入荷❗

少しだけ子持の鯉うま煮あります☆

矢正農園のなす今年初入荷☆



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本日より連休明け営業再開☆8月25日(木)

本日より営業再開です
いっぱい休んですいません(笑)

本日のオススメ❗


南浜、天然ビワマス刺身
※昨日滋賀に仕入れに行って来ました今回も湖北物です☆

師崎、超特上天然真鯛刺身
※今週頭より魚屋にて寝かしていましたいい状態です☆

師崎、特上鰆刺身
※盆を越していきなり身質が素晴らしい物になってきました素晴らしく美味しいと思います☆

北海道、初物天然ぶり刺身
※今シーズン初物天然ぶり入荷です

大島、特大天然岩牡蠣

新潟農家直送の黒崎茶豆入荷❗

少しだけ子持の鯉うま煮あります☆

矢正農園のなす今年初入荷☆



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