近江かぶら(初採り特選品)

近江伝統野菜の近江かぶらです。
聖護院蕪が有名かと思いますが近江かぶらはその原種の復活品種です。
京都の千枚漬けの高級店では一番高価な千枚漬けには近江かぶらを使用しています。
当店に入荷したのはその中でも今季の初採り物の特選品です。
こちらも名古屋市場には入荷しない貴重な品です。


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