打田の生水ナス
水ナスといえば泉州岸和田が有名です。
当店でも２月～３月上旬は岸和田の温室物(生産者指定)を扱います。
ですが水ナスの歴史は和歌山打田の方が遥かに古く多くの泉州水ナス生産者が打田にて栽培を学んでいたという話も伺います。
今回扱わせていただくのはその打田の水ナスの中でも日本一の生産者の温室物、最高ランクの水ナスです。
昨日少し試食しましたが驚きの美味しさでした。今までで１番美味しい生食ナスです。
本日はご予約にて残り一席のみのご案内となっております。
お問い合わせご予約は
0529312059