京野菜「上賀茂なす」 5月27日(土)

京都上賀茂の賀茂茄子

京野菜の代表格の賀茂茄子ですが実は一般に流通している物は以外と米なすとの掛け合わせが多く(米なすは成長が早い為)純系の賀茂茄子とは価値も味もかけ離れています。純系の賀茂茄子の中でも上賀茂の賀茂茄子は名実共に圧倒的にナンバーワンです。さらにトップ生産者にこだわって仕入れ、ご提供いたします。

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