宮崎日向の本マグロカマトロ

宮崎県は日向で揚がった174キロの本マグロのカマトロです。
カマなので綺麗にサシが入っているのは当然ですが魚の状態も良かったようで発色も身の質もかなり良いです。
脂の甘味、旨味を適度な酸味でしめるといった迫力がありつつも食べやすい味わいです。

本日は都合により21時最終入店、23時閉店とさせていただきます。

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