北海道の活〆鮫鰈 4月27日(木)北海道の活〆鮫鰈(2.2キロ)見た目とは裏腹に非常に美味です。通常のヒラメ、カレイと違い深海に生息しています。非常に脂のりの強い魚でなんと身の半分近くがエンガワです。活〆の刺身で使える物は大変珍しいですがさらに上等な身質の物となるとなかなかお目にかかれません。こちらの鮫鰈はかなり上等な身質の物です。GWの営業お知らせ29日(土祝)は 臨時で営業いたします30日(日)～８日(月)までお休みいただきます。お問い合わせご予約は0529312059
