師崎の天然石鯛 4月18日(火)師崎の天然石鯛1.2キロ地物一番の卸のルートより仕入れ。一見してわかる最高の身質。脂のり、身の色共に完璧です。透明度のある飴色。これが天然石鯛の証拠。天然物を謳う石鯛は沢山出回りますがおろしてみると多いのは真っ白の身。こういうのはおそらく養殖イケスの近くで育ち、養殖エサを食べてしまっているのでしょう。こちらは正真正銘の特上物です。最上の旨味が約束されています。お問い合わせご予約は0529312059
