今週はもう一件も予約ありません(^^;)
胃が………(T_T)(笑)

そんな半やさぐれモードの中最強のツートップが入荷です☆


三河、超特上甘鯛昆布〆
※甘鯛って普通じゃんって思われるかもしれませんがこれほどまでに個体差の大きい魚も珍しいです。
よく見る甘鯛のほとんどが肥えてなくて使えません。言ってしまえば肥えて脂が無ければたいして美味しくない魚です(でも高級魚です)
今回の地物甘鯛は肥えてブリブリの脂ノリノリです☆
ここまでのは滅多にありません!

昆布森、超極上うに
※名古屋市場の物ではありません。北海道の業者→ウチの魚屋の直送品の本物です。これをなんとお通しで!


師崎、特上天然真鯛(熟成)

佐渡、特上天然寒ぶり

塩竈、特上メバチマグロ

桃取、ももこまち

特上ヒラスズキ一汐干し

馬もつの馬力鍋


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