完全に勝負の仕入れです!
今日暇だったらヤサグレマス(笑)
ちなみに今週は今のところかなり静かです(^^;)


本日のオススメ!

NY、本マグロ大トロ特上   ¥2100
※原価販売品!旨くないはずがない最高の大トロ!

氷見、特上天然寒ぶり    ¥1480
※最高の氷見寒ぶりです!今シーズン最高の鰤かも☆値段が違います!14キロオーバー!

三重、特上天然縞鯵刺身   ¥1880
※超ひさびさの2キロ超(2、3キロ)
の天然縞鯵です☆超高級魚!これを逃しちゃいけない!

師崎、ヒラスズキの昆布〆  ¥1280
※ひさびさに昆布〆作りました!

気仙沼、特大特上殻付牡蠣  ¥590
※今日も素晴らしい身入り!

羅臼、最高級純生白子    ¥1480
※超最高級の白子です☆間違いなく白子の概念が変わります!

どうですか!?ヤバいですよね?(笑)

さらにここから仕込み料理!

もち豚ボイルハラミ    ¥850

エシャロット醤油漬け   ¥480

ヤーコン甘酢漬け     ¥380

もち豚ロース一夜干ステーキ ¥990

お通し、自家製牡蠣のコンフィ


そーとーやっちゃいました!


本日も皆様にとって素晴らしい飲酒日和となりますように☆

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0529312059







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