いちごのタルトの季節

今年もいちごのタルトを作りました🍓

タルト生地、握らないように＆強く押さえつけず、6回位の重ねで手際よく行いました。今回は水の量も程良く調節できました♪きちんと層になりました。20分焼いたけど、少し火の通りが足りない気もしたので次回は25分くらいにしてみよう。上にかけた葛煉りは硬すぎず緩すぎず丁度よい加減でした。

家族からも大好評でした🩷