嬉しいメール

今朝、大好きなお友達からメールを頂きました

メールのタイトルが「報告」だったから
旦那ちゃんと「結婚の報告やったりして～」
といいながら読むと･･･

ビンゴー!!

まだ結婚式はしていないけど
とりあえず入籍したって報告でした

よかったよかった～

知り合ったのが今年入ってからだから
結構なスピード婚だったけど
彼女の性格を考えると
よっぽどお互いの性格が合ったんだと思うな

大好きなお友達が幸せなのは
あたしまで嬉しくて泣けて来ちゃう

彼女が落ち着いたらお祝いしなくちゃねー
旦那様も紹介してもらないといけないしね



朝から幸せメールをもらって
ウキウキした一日になりそうだわ～

Carbquik de スコーン♪

かなり前になるのですが、旦那ちゃんがCarbquikを
お取り寄せしてくれていました

このCarbquikの説明は色々な方がされているので
こちらでは割愛させて頂きますね

特殊製法で糖質が身体に吸収されにくくなっているとはいえ、
どこまで自分の身体とそのお粉が合っているのかわからないし、
上がったとしても食後の急な上昇は避けたいなーと思っていたので、
最初はそのお粉と大豆粉を混ぜて天ぷらの衣にしたり、
お好み焼きやたこ焼きを作って食べていました。

色々と実験をしてみて、食後のSMBGの結果をみても
さほど影響がないとわかったので
今日は思いきってそのお粉だけを使って
パンケーキとスコーンを焼いてみました

パンケーキは写真を撮る前に食べちゃいました
やっぱり大豆粉と違って仕上がりがふんわり
お味もと～っても美味しかったです

こちらのスコーンもと～っても美味しい仕上がりに

パンケーキを食べた後のSMBGの結果ですが、
このお粉を100g使って旦那ちゃんと半分ずつ頂いたので
一人分は50gでSMBG約20mg/dLの上昇。
まぁ、他にも色々と食べてたから純粋な数字ではないですけど

最初はビクビクしながら使っていたお粉ですが
これからは色々なお料理に使えるのがわかったので
活躍の場が多くなりそうです


ただ、送料がアホほど高すぎるのが難点…
やっぱり大豆粉中心にして、
こちらのお粉はたま～に使うのがいいかもですね

４月の結果

先週の土曜日、江部先生の診療所へ行ってきました

４月の検査結果ですが、３月よりも更に良くなっていて
診察室に入ったとたんに、先生から
「優やで～　国際基準の方でも優やで～」
と言ってくださいました
空腹時血糖も「優」の数値で
こちらも褒めてもらえました

空腹時血糖　108
HbA1c(JDS)※ 5.7
HbA1c(NGSP) 6.1

お薬のお陰で安定してきているのは承知しているけど
それでもやっぱり嬉しいっ
まだお薬の量は減らないけど
それでも、結果として出ているので
断薬の希望は持てるし、前向きにもなれます

この調子で頑張るぞ～
といっても、たまには糖質摂ったりするけどねっ
（先生もたまにはいいよって言ってくださってるし）


※HbA1cの国際標準化（2012年4月1日変更）
HbA1c（旧数値）4.9%以下
→HbA1c（旧数値）+0.3

HbA1c（旧数値）5.0～9.9%以下
→HbA1c（旧数値）+0.4

HbA1c（旧数値）10.0～14.9%以下
→HbA1c（旧数値）+0.5

うす揚げdeチップス♪

テレビを見ていたら
おせんべいを食べているシーンがあり
食べたくなって来ました

冷蔵庫に頭を突っ込んでゴソゴソ…
薄揚げさんがいらっしゃったので
薄揚げのチップスを作ることに

レシピはこちら
糖質制限　電子レンジで♪油揚げチップス　byしちにゃん

これは「ゆかり味」

こちらは「醤油味」

どちらもサックサックでまいう～
おせんべいよりも低カロリー・低糖質だし
なんといっても安い

他に最近はまっているのが「寒天」
粉寒天を溶かしてラカント混ぜて冷ませば出来上がり
なんて簡単で美味しいの～
冷蔵庫で冷やせばさらに美味しくいただけるしね
今はそんなに時間もないので、ラカントだけで簡単に済ませてるけど
他のお味も作って楽しみたいな～

ありがとう②

→アメーバピグで遊ぶ

リア友でありピグ友でもある小菊ちゃんから
バターポップコーンのギフトが

ありがとねー

ポップコーン大好き
カレー味も好きやけど、やっぱりシンプルなバターが一番