おはようございます
今日も
桜餠特集です
今日はこちら


金沢和音さんの桜餠2種です
道明寺は
上の桜花がキュート
関東風は
ちょっと変わり種で
生地の中には
こしあんと…
求肥が1本
包まれています
金沢和音さんは求肥のふくさを
売っていて…
それがとっても美味しいんですよ
で、桜餠のお味は…
道明寺は…
とってももちもちの道明寺
桜葉はあっさりとした塩味でした
そして関東風は…
柔らかい生地に
なめらかもっちりの求肥
これがすっごい美味しかった
食べてて思ったんですけど…
金沢和音さんの場合
道明寺にはなめらかなこしあん
関東風にはさらりとしたこしあん
な気がしました
あんを使い分けているのかな
時々こういうお店があるので
本当は一緒のあんかもしれませんが
何かを発見した気分で
嬉しくなります

今日も

桜餠特集です

今日はこちら



金沢和音さんの桜餠2種です

道明寺は
上の桜花がキュート

関東風は
ちょっと変わり種で

生地の中には
こしあんと…
求肥が1本

包まれています

金沢和音さんは求肥のふくさを
売っていて…
それがとっても美味しいんですよ

で、桜餠のお味は…
道明寺は…
とってももちもちの道明寺

桜葉はあっさりとした塩味でした

そして関東風は…
柔らかい生地に

なめらかもっちりの求肥

これがすっごい美味しかった

食べてて思ったんですけど…
金沢和音さんの場合

道明寺にはなめらかなこしあん

関東風にはさらりとしたこしあん

な気がしました

あんを使い分けているのかな

時々こういうお店があるので
本当は一緒のあんかもしれませんが
何かを発見した気分で

嬉しくなります
















