今月のカルチャーアイシングクッキーでは！

★今月のカルチャーアイシングクッキーでは！

湘南茅ヶ崎アイシングクッキー・デコカップケーキ教室SweetsDecoの沖本です。
１１月も半分すぎてしまいました。あっという間に今年も終わってしまいそう…。

さて、今月の藤沢にあります湘南モールフィルの中にあるカルチャーセンターでのアイシングクッキー講座。
今月が２回目となりました。今回は、アイシング基礎講座ということでアイシングクリームの作り方・固さ調整・着色の仕方・コルネの作り方などをレッスン後に、５種のアイシングクッキーの模様をやらさせていただきました。

今回はクリームを作るのに半分の時間がとられ、クリームを準備するのにお疲れモードになってしまいましたが、すごーくピッチを上げて頑張りました

アイシングクリームが作れるようになれば、ご自宅でクッキー作れますよね。
作ったことがある方は、講座を受講されますと自分が思っていたより、固かったとか柔らかいとか印象が違うようです。
茅ヶ崎SweetsDecoのlessonでは、基礎講座がクリームの作り方ですのでアイシングクリームの作り方で悩まれているかたは、受講をおすすめいたしますよ。

今回のクッキーの模様・技術ですが陥没しないキルティング・なじみ模様・ヒョウ柄・パイピングレッスンでレース模様をやらさせていただき、クッキーの回りを囲む模様も５種それぞれ違うデザインをご説明させていただきました。
回りを囲むデザインで、クッキーの印象もかわりますので、今後アイシングクッキーを作る際に役立つと思います。

まずは、皆さまの作品です。

皆様に、お好みの色を二種作っていただいたので、それぞれ雰囲気が違い可愛くできていますね。

アートで、綺麗

キルティングも、陥没した方はだれもいませんでした～。

この技術は、ほかの作品を作るときにも応用がききます。

そして、皆様が一番

うわぁー！気持ちいい～と感動してくださったのは、矢羽根。

ストライプをクリームに馴染ませて描き、ようじで模様をいれていきます。

お花の模様もドットを馴染ませて、ようじで花びらを作っていますよ。

12月で全3回終了となりますので、今後お役に立てればと頑張っていただきました。

皆様、よくぞ1時間でアイシングクッキーを仕上げてくれて

と思うほど、ピッチを早め頑張りましたね。

12月は、クリスマスのアイシングクッキーを作ります。

よろしくお願いいたします

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