噂の食べるラー油を作る♪

桃屋の食べるラー油が全く手に入らないので、

勝手に連休企画として

作ってみました　:*:・(￣∀￣)・:*:

レシピは手抜きバージョンとして↓の通り

①　たまねぎ1個とにんにく3片をみじん切り

②　①を油でフライにして保存

食感が中心な食べ物でもあるからフライはしっかりと！

少々焦げてもOK！

たまねぎ多目にするとマイルドな感じになりんす　(o^-')b

③

サラダ油 100cc
ごま油 50cc
しょうが　少々
唐辛子 １本

を3分間ぐらい弱火で炒めて唐辛子を取り除いて

強火で再加熱。煙が出たら止める

そして冷ます！

④

冷めた③を

胡麻 大さじ1 （白でも黒でも）
七味唐辛子 大さじ1
豆板醤　大さじ1.5

しょうゆ　大さじ0.5
砂糖 大さじ0.5
②のフライして保存したたまねぎとにんにく

を混ぜる

⑤　辛さの調整はラー油か七味で！

で完成！！

食感を求める方はアーモンドか松の実などを入れるのが

一般的らしい。個人的なアレンジとしては、マイルドにした

いならポテチのコンソメを握りつぶして最後に入れるって

のがお勧め～♪

上記のレシピだと辛さが控えめって感じ。美味いけど、

カロリー高め　( p_q)

につきメタボ予備軍の方は食べ過ぎに注意ですぞ

（/TДT)/

ちなみにシストレのブログと全く関係ないネタでも

美味そうだと思った方！！

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