ブルンネンのベーグル、続いては“コーンミールベーグル”
￥180 （実測：110g）
北海道産強力粉・コーングリッツ・三温糖・イースト・塩・牛乳で作られたベーグル
表面に粗挽きのコーングリッツが少しまぶされていますｗ
牛乳のようなスキムミルクのような香りがするな～って思っていたら、コーングリッツをミルクで煮て、生地に混ぜ合わせているそう
牛乳仕込みだから？？
他のフレーバーよりも、よりふんわりソフトでヒキは弱め
キメは整っているので舌触りはなめらか
練り込まれたグリッツの粒々感とミルク煮の甘みが広がる
ソフトでも皮のザクザクハードさは健在
クラムのふんわりもっちり＆皮のザクザク＆グリッツの粒々、3つの食感が楽しめる優しい甘みのベーグルでした