こんにちは
Happy幸子です。
この間のブログにも書きました
日々のお食事の大切さ
特にマクロビオティックの理論を取り入れて作られたお食事を作れるようになって
食べるようになると、ほんまに大袈裟では無く
人生も変わるんですよ。
この度、マダムカーコ先生のマクロビクッキングレッスンが動画で受けれるようになりました
とてもね、分かりやすくて
カーコ先生のお料理の仕草や
食材を扱う手
が優しくて
見ているだけですっごく癒されます
改めて動画を見て、そうするんだった！と学び直したり
自分がとても雑に料理をしていることにも気づきましたね。
本当はこうして先生のように丁寧に、優しい気持ちでお料理したかった
と思って、その気持ちに気づけただけでも嬉しかったのです。
私はお料理はどちらかというと苦手で
コンプレックスだらけでした。
それがマダムカーコ先生のお料理レッスンを受けて
コンプレックスは解消され、お料理の楽しさを知ったのです。
だけど、まぁ、基本得意ではないので（笑）
お料理するとなると、無意識に力が入ってたんでしょうね。
何度も観ることが出来るから
ちょっとした聞き逃しとか見逃しもなく
自分の今のスキルとか理解のペースに合わせて学べるから
特に私のようにお料理が得意ではない方にお勧めです。
食材そのものの美味しさ、甘味とかうま味を引き出すように
切り方、火と水を意識して使って料理をして
そのお食事を食べてみてください。
めちゃくちゃ優しく体に染みてきて細胞が美味しいー
って叫ぶから
この間、動画を見た後にね
意識して人参
を千切りにして
丁寧に水炒めして
ちょっとの塩とお醬油を軽く入れて
味を調えただけの人参炒めをつくったのですが
めちゃくちゃ甘くてねー
人参本来の甘味のポテンシャルが引き出されてて
シャキシャキっとした触感もあり
美味しくてびっくり。
有機とか獲れたてでもない
普通にスーパーで売っている人参ですよ。
あっという間に食べてしまいました
こういうのを食べたいよなぁとすごく思い
大満足
本当のお料理の美味しさを知れますよ。
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動画を見ただけはわからない部分のアドバイスやサポートも付いてきますので
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