はじめての・・

前々から、一度、作ってみたかった、米粉パン。

チャレンジしてみました。

白神こだま酵母を使って、

プレーンのイングリッシュマフィン風に・・。

（動物性、卵、乳製品、小麦粉、砂糖、添加物、ナッツ　不使用）

材料は、いたってシンプルに、

自然農法米粉、水、菜種油、白神こだま酵母、自然塩　のみ。

米粉特有の、もちもちっとした食感で、

はじめてにしては、まぁまぁな出来・・？！(笑)

個人的には、あまり、もちもちしていないほうが好みなので、

また、リベンジしてみよう☆