うめだの阪急百貨店で、ワールドティーフェスティバルが開催されていました
（そして、地下の催事では焼き菓子フェスが！！！！！）
阪急の催事、本当に素敵すぎて胃袋＆お財布開放しまくりです（笑）
時間がなさすぎてゆっくりまわれなかったのが残念無念すぎですが
一番楽しみにしていたTHEODORテオドーの会場スイーツは制覇
モリモリいただいてきましたよ～
テオドーティースイーツパフェスタイルチーズケーキ～THEODORの茶葉をたっぷり使いパフェのように仕上げるスイーツスタイル。フルーティーで爽やかなお茶と濃厚でリッチなチーズケーキのマリアージュ。口の中でチーズケーキの味わいが再構築される新感覚のスイーツスタイルをどうぞ～
2種類ありましたが、まずはこちらから
ぺシェミニオンチーズケーキ ￥751～紅茶をベースにメロン、ピーチ、パッションフルーツを使ったフレーバードグリーンティーベースに仕上げました～
構成は、上から
ブリティッシュローズ、ストーングライドティーパウダー、グラハムバタークランブル、マスカルポーネチーズクリーム、クリームチーズバニラ、ストロベリーパッションエスプーマ、パッションビスキュイ、アンデスメロン果肉、ペシェミニオンジュレ
プチパフェですが、バーカウンターでいただいたような
たくさんのパーツでできた本確定な構成
しゅわっしゅわのマスカルポーネクリームやエスプーマ。
チーズやフルーツにお茶の香りが合わさって
バーカウンターのティーラミスを思い出しちゃう、シアワセな１杯
香りや食感も楽しめる、とっても素敵な1杯でした
テイクアウトスイーツとは思えない本格仕上げでしたよ
美味しかったです