久々に、覚王山のfikaさんに行ってきました
このあとベベさんに行く予定だったので食べ過ぎないように・・・
そう思っていたのに。
やっぱり美味しそうなタルトを目の前にすると、つい食べ過ぎてしまいます・・・ね（笑）
ゴルゴンゾーラのチーズケーキ ￥540
～ゴルゴンゾーラムースに季節のジャム、レーズン、バルサミコ、ローストくるみ等、相性の良いものを。強めに焼いたサブレを合わせ、タルトを逆さまで食べるイメージで。とても人気の1品です～
fikaさんの中でも、特に大好きな1品
秋仕様になっていて、今回も美味しかったです
今回は、ゴル様のｸｯｻｰ感は、控えめ。
いちじくやクルミ、バルサミコなどなど、秋の味わいに
しっとりとしたスポンジ生地との相性もバッチリ
秋らしい、美味しいゴル様でした
いちじくのタルト ￥630
～アールグレイ風味の軽めのカスタードクリームといちじくの組合せ。とても良く合います。この時期人気のタルトです～
いちじく大好きなので、やっぱりこちらもハズせません
しっかりと香ばしく焼かれたクッキー生地に
ほんのり香るアールグレイのクリームが上品
優しい味わいのタルトでした
ピスタチオとベリーの焼きタルト ￥560
～ピスタチオペースト、きざみとピスタチオをふんだんに使用したタルト。クレームフランジパーヌをつめて焼き込みました。ピスタチオのコク、ベリーの酸味、とても相性が良いです～
ピスタチオ×ベリーも、、、やっぱりハズせません
サクサクのタルトに、しっとりほろほろの生地。
とっても香ばしくて、とってもフルーティー
ベリーのプチプチ食感も楽しいケーキでした
オレンジのシブースト ￥560
～まろやかなクレームブリュレの土台に、一晩マリネしたオレンジ、クレームシブーストを重ねました。濃いめにキャラメリゼして味のバランスが絶妙～
サックサクのパイに、とろりんブリュレやシブーストクリーム
しっかりとした飴がけも、とっても素敵
こういう、とろりん系のケーキ、好きなんですよね
優しい味わいのタルトでした
タルトタタン ￥560
～紅玉リンゴをじっくりとキャラメル化させるようにオーブンで焼いていきます。凝縮されたりんごの旨味、苦味、酸味のバランスをお楽しみください～
パイ生地に、たっぷりのりんご
りんごの味わいがギュっと詰まった手作りの美味しさ
クリームやレーズンも合わさって、秋のスイーツに
タルトタタン、大好きなので美味しかったです
シャインマスカットのショートケーキ
（金額等不明です、ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ）
いつも売り切れで、なかなかいただけなかったショート！
やっといただけました
焼菓子やさんらしい、手作り感満載の、ふわふわ優しいケーキ。
結婚式の二次会で出てくるケーキみたいな。。。
そんな手作りなイメージですね
オナカイッパイだったので、リンゴのタルトはお土産に
紅玉りんごの焼きタルト ￥530
～自家製の紅玉りんごジャム、アーモンド、パイ生地、酸味と甘味のバランスが最高な仕上がりです。この季節、ファンの多いタルトです～
焼きっぱなし系のお菓子、昔から好きなんですよね
fikaさんらしい、手作りな優しい味わいのタルトでした
さくさく、しっとり、シャキシャキ・・・食感も楽しい
アーモンドの風味やリンゴの酸味、甘味が合わさって
楽しいタルトでした
美味しかったです
久々のfikaさん。
手作りの、なんともいえないホッコリ感
ほっこり美味しくいただきました