坦々つけ麺。

昨夜は夏メニュー

坦々つけ麺に
付け合わせはリーフサラダと
トマト、オクラ、ゆでたまごに
鶏ささみのカレー風味焼き。
それと枝豆にビールでした(*ﾟ▽ﾟ*)

つけ麺は市販のを茹でただけ。
鶏ささみは軽く塩胡椒して
粉末カレー粉と小麦粉をまぶして
オリーブオイルでこんがり
焼くだけですが、ピリっとしてて
ビールが進む肴です(笑)


昨夜は保育園友達の家に
お迎え帰りに少し立ち寄って
おしゃべり(*´ 艸｀)

子ども達は汗かくほど、
友達の広い家の中を走り回って
遊んでました♪


そしてお友達から
自家製スナップえんどうや
コストコの割けるチーズや
自家製にんにくとたくさんの
頂きものをもらって、ワクワクで
帰宅したのでした♪
いつもありがとう

ご近所友達っていいね。

さぁ、今日もお仕事頑張りますかー!!!



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豚肉グリルの赤ワインソース

今日は金環日食でしたね
瞬間の太陽は見れなかったけど
そのあと、保育園で
隠れた太陽が、また見えだす
欠けた太陽を見ることができて
なんだか感動したなぁ。

もう次は300年後なんて、この世に
いてないもんね(笑)



さて、今夜は豚肉をグリルしたのを
赤ワインソースで頂きました。

ソースは
玉ねぎのみじん切りをバターで
透明になるまで炒めてから、
赤ワイン、ブイヨンスープ、
蜂蜜、マーマレード、塩胡椒を
ぱらぱらさせて、くつくつ煮詰めました♪

本当は牛ステーキソース向けなんだけど、豚肉でもいけた～♪

あとはベビーリーフサラダに
夏野菜(新たまねぎ、パプリカ、おくら)ブロックベーコンのケチャップ餡炒めと

ごま屋さんの胡麻だれをかけた
柚子奴。
みつばをのせて
あとは、ビールと共に
頂きました(♡˙︶˙♡)

週末は近所の緑地公園へ
ピクニック♪

卵焼きをほおばってるｺｳｷ

お弁当をいっぱい食べてから
芝生の広場でサッカーして
走り回ったよ

この季節サイコーだね



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晩ごはん。

昨夜は居酒屋単品メニューに
ありそうな献立になっちゃいました

アスパラベーコンに
和風あんかけオムレツ
カリカリに焼いた薄揚げとねぎの生姜醤油和え
山芋とろろチーズ焼き。

昨日は帰る途中、お友だちの
さとﾁｬﾝからハマチをおすそ分けしてくれて

ありがとうね～♪
今夜はハマチ料理しよ～っと

おとといは、グアムにバカンスしてたあっちゃんからも
たくさんのお土産を頂き、
そのなかに大好きなコナコーヒーが
入ってた(ﾉ∇≦*)
めちゃ嬉しい～♪

みんな、ありがとうね



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