2~3日前に レストラン用の新鮮なサバを 二匹もらっちゃいました。
すぐに 冷凍したのですが、
今日は そのサバを 一匹は 食べなきゃって思ってたのだけど
解凍するの すっかり忘れてたので・・・
お昼前から オーブン用のトレーに水を入れて
その中に サバを一匹いれて 解凍してみましたw
全部入りきらなくて・・・尻尾が出たままw
夜の6時ごろになって このサバ君 水につけてたのを
すっかり忘れてて・・・><
見ると・・完全に解凍されていました
さっそく 慣れない手つきで 三枚におろして
塩をたっぷりかけて 焼いて食べてみました
めちゃ 美味しかった です♪
いつもお店で買うサバは パサパサしてて 同じ様に焼いて食べても
あまり美味しくないのですが
このサバは 身がすご~く柔らかくて
とろとろ~してました
あと 一匹あるので また いつか クッキングしようと思います^^

